Les fêtes pascales approchant à grands pas, le Rouxbio, entre la fin de l’hiver et le printemps qui s’annonce se...
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Rôti à la bière blanche et à l’orange
Un bon petit plat mijoté mais tout en fraîcheur grâce aux saveurs de l’orange et de la bière. Pour 4...
De Fils en Pères…
Investis dans le projet fou de leurs enfants, nos pères sont bien présents à nos côtés pour que le Rouxbio...
Le Rouxbio en tête à tête
Ronan vient d’accueillir sur les Terres du Rouxbio de nouveaux cochons roux et bio qui deviendront bientôt de vrais petits...
Le Rouxbio, une protection pour Vivès
Lors de ses voeux à Vivès, monsieur le maire, Jacques Arnaudiès, a souligné la « sérieuse protection » que constitue l’élevage du...
Jambon blanc bio
Notre premier jambon blanc bio sans sel nitrité est prêt ! Elaboré dans le respect, pour nos cochons bio, mais...
Filet mignon d’automne
De retour du marché de Céret, dans les Pyrénées Orientales, avec dans mon panier une belle courge « cacahuète » ou butternut,...
Les arbouses
A chaque vacances de la Toussaint, nous étions tous mis à contribution. Mes frères, ma soeur mais aussi mes cousines...
Accords de Rouxbio… la côte et le gratin dauphinois
René nous propose son « accord Rouxbio… » « Merci Ronan Franque pour ces sublimes côtes de porc, dégustées hier avec un gratin...
Le Rouxbio en caissette
Depuis le 19 octobre 2017, le Rouxbio est en vente sur Perpignan, Le Boulou et Céret, dans les Pyrénées Orientales...
Il était un foie…
Notre premier cochon bio est parti vers sa seconde vie il y a déjà plusieurs semaines. Nous souhaitions en effet...
Les Joies de la colocation sur les Terres du Rouxbio !
Le cochon est un animal profondément sociable. Il aime la compagnie et les interactions, notamment par le biais du jeu...
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