Lors de ses voeux à Vivès, monsieur le maire, Jacques Arnaudiès, a souligné la « sérieuse protection » que constitue l’élevage du Rouxbio sur une vingtaine d’hectares de la commune. En effet, notre élevage plein air de cochon bio permet l’entretien de la suberaie sur laquelle ils pâturent. Débroussaillant ainsi, avec l’aide de nos quelques ânes, chèvres...
